Pilze so groß wie Fußbälle

Das feuchtwarme Wetter lässt sie nur so sprießen, die Pilze. Aber nicht nur in Wäldern steigt die Artenvielfalt unter den Pilzen derzeit rasant. Auf Wiese, Feldern und Parkrasen zeigen sich die verschiedensten Hutträger und erfreuen so manchen Pilzfreund. Egal ob Jung oder Alt, von den meist nur kurze Zeit erscheinenden Pilzen geht eine gewisse Faszination aus. Besonders Kinder haben immer ein offenes Auge, wenn es um die Natur und ihre Vielfalt geht. Auch in dem hübschen Dorf Demern gibt es zwei junge Naturbeobachter, die gerade unlängst eine tolle Entdeckung machten. Die beiden Rehnaer Sechstklässler, Jolanthe Hopf und Henning Sinke, fanden in ihrem Dorf Pilze, so groß wie Fußbälle. Langermannia gigantea nennt der Lateiner diese Riesen unter unseren heimischen Pilzen. Aufgrund ihrer Größe ist die Art unverkennbar. Bis zu 50 Zentimeter groß und mehrere Kilogramm schwer können die weißen Pilzbälle werden. Und das Beste an den weißen Riesen, sie sind essbar. Man schneide die frischen (innen weißen) Boviste in ein Zentimeter dicke Scheiben und paniere sie mit Ei und Mehl und dann ab in die heiße Pfanne zum Ausbacken. Na dann, guten Appetit. Torsten Richter, Vorsitzender Rehnaer Pilzverein „Heinrich Sternberg“ e.V.

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